In Emilia la grande festa di Re Fungo Porcino
di Monica Conforti
Cuore della manifestazione sarà il Palafungo dove saranno accolti gli stand dedicati al prodotto principe della manifestazione e si svolgeranno numerosi eventi e degustazioni. Porcini in mostra e in tavola (fino a mezzanotte) anche negli altri padiglioni coperti della Fiera dove inoltre si svolgerà la Mostra Mercato Alimentare aperta sabato e domenica con prodotti tipici del territorio ma anche di altre regioni italiane. Da non perdere i due appuntamenti con «Aperitivando con il Porcino» (venerdì 6 e sabato 7 alle 18.30), la Gara di cucina, gli show cooking «Cucinando il riso» di chef stellati Michelin che sottolineano gemellaggio con il Festival Nazionale del Risotto italiano e la cerimonia di consegna del Porcino d'oro (sabato alle 17.30) e il Trekking del Boletus che domenica mattina porterà gli intervenuti nei boschi intorno ad Albareto per permettere loro, grazie alla presenza di guide qualificate, di conoscere l'habitat naturale del porcino e con un po' di fortuna di scoprire qualche esemplare. Già, perché la Fiera non sarà soltanto un'occasione di assaggio, ma intende essere anche un festoso momento di conoscenza del Boletus e del suo mondo. Davvero sfizioso. E, in questo caso, davvero a km zero.
Info: tel. 0525.929449; www.fieradialbareto.it
I NOSTRI CONSIGLI
Agriturismo Casa delle Erbe, Loc. Pieve di Campi 60/a , Albareto (PR), tel. 0525.990235; http://www.casadelleerbe.it; da 67 euro a notte, colazione inclusa.
Un luogo tranquillo e romantico per rilassarsi dopo le ore dense di emozioni trascorse alla Fiera del Porcino. Dispone di un piccolo centro benessere.Produce tisane ed erbe essenziali.
Agriturismo Funghi e Fate, Loc, Gotra, Albareto (PR), tel. 328 2151262; http://www.funghiefate.com; da 45 euro a notte, colazione inclusa.
«Non siamo assicurati per traumi da incontri con: gnomi, elfi, fate, folletti, nani, ecc», dicono i proprietari di questa accogliente azienda biologica circondata da boschi incantati e, naturalmente, ricchi di porcini.
Ultimo aggiornamento: Venerdì 13 Settembre 2013, 16:36
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